生産地・秋田県鹿角地域
秋田県の鹿角地域は一日の寒暖の差が非常に大きいため、農作物はゆっくりと熟します。そのため実ぶりは小さくなりますが、食味には絶好の好条件なんです。この気候条件と、良食味な栽培に適した品種「あきたこまち」を採用しています。
栽培について
人間でも、腸内微生物のバランスが崩れると体調が悪くなります。私たちは、イネを植える水田の土壌を「人間のお腹」に見立てて、水田土壌中の微生物の働きに重視しました。 この考え方から、イネを植える前の初期段階から一貫して微生物濃縮完熟堆肥と魚由来の有機肥料を使用して土壌と土壌の中の微生物のバランスを整えています。いい土で育つからこそ美味しい米が出来上がります。
収穫後の玄米の保存
品質維持のため、収穫・調整した玄米は空調設備の整った米穀倉庫にて15℃で保管、業務用精米機にて精米したてを真空包装しています。こうすることで酸化による精米の品質低下最低限に抑えています。
安心＆安全
微生物農法米あきたこまち「花輪ばやし」は全て、国の定める農産物検査を実施。近年問題となっているカドミウム含有量の自主検査も行っていますので、安心してご賞味ください。
農薬の散布
必要最低限に留めるかわりに、丈夫な稲体の形成とおいしさ向上のために、化学肥料では片寄りがちなカルシウムやマグネシウムなどが含まれている有機質由来（牡蠣の殻など）を随時与えています。
数日～一週間ほどで食べきる量、あきたこまち『花輪ばやし』精米１ｋｇを、和紙風の真空袋に入れて脱気包装しました。開封するまで精米したての鮮度を長く保ちます。ご自宅の備蓄用やプレゼントとしてもおススメです！
商品コード：B-6
微生物農法米あきたこまち
５年産
花輪ばやし
1kg鮮度パック（精米）
内容：1kg入り（精米）
価格：756円（税込・送料別）
【ご注意事項】
※他商品との組み合わせによっては、同梱できない場合がございます。
※１箱内に同梱できない場合は、２箱以上に分けて発送させていただきます。
商品コード：B-5
微生物農法米あきたこまち
５年産
花輪ばやし（精米）
内容：5kg真空パック（精米）
価格：2,880円（税込・送料別）
【ご注意事項】
※他商品との組み合わせによっては、同梱できない場合がございます。
※１箱内に同梱できない場合は、２箱以上に分けて発送させていただきます。
※ご注文数が４個の場合は、１箱内に他商品との同梱をすることはできません。
商品コード：BX-5
微生物農法米あきたこまち
５年産
花輪ばやし（玄米）
内容：5kg真空パック
価格：2,571円（税込・送料別）
【ご注意事項】
※他商品との組み合わせによっては、同梱できない場合がございます。
※１箱内に同梱できない場合は、２箱以上に分けて発送させていただきます。
※ご注文数が４個の場合は、１箱内に他商品との同梱をすることはできません。
【お届けについて】
精米を選択された場合は、精米したてを真空包装してお届けします。
→送料・お支払い方法はこちら。
【美味しく食べられる期間】
開封後、夏場で半月～1ケ月、冬場で２ヶ月が目安です。
【保存場所】
水気・高温多湿・直射日光を避け、涼しい場所での保管をお願いします。
→詳しいお米の保存方法
【美味しくお米を食べるコツ】
→お米マイスターが教える美味しいご飯をさらに美味しく食べるコツ
をぜひご参照ください。
